推荐菜品
生蚝拼盘(Oyster Bar Mix);烩蛤蜊(Clam Chowder);
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中文名称
猪岛生蚝餐厅
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标签
餐厅
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餐厅地址
Oxbow Public Market, 610 1st Street, Napa, CA 94559
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坐标
-122.281754,38.301932
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餐厅介绍
这家餐吧的供应商为北加州知名的养殖场和供应商Hog island oyster,店里的生蚝全部来自于托马利斯海湾,良好的水质和富含营养的浮游生物使此地出产的牡蛎口感非常鲜美。餐厅的明星产品是甜水生蚝(sweetwater)。这种生蚝壳呈黑色,形状美观,通常至少要长到两岁才成熟收获,所以味道鲜甜,品尝之后唇齿留香。熊本生蚝(Kumamoto),生蚝品种中最偏甜口,肉质紧致,入口有近乎黄油的棉滑感,非常值得一试。每种口味都想尝试的话可以点一个生蚝拼盘(Oyster Bar Mix),这样店内6种口味的生蚝都可以品尝到。除此之外,烩蛤蜊(Clam Chowder)也很受食客们的喜爱。
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餐厅营业时间
每天11:30-20:00. (感恩节、圣诞节、新年假期不营业)
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餐厅人均价格
40美元
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推荐美食
生蚝拼盘(Oyster Bar Mix);烩蛤蜊(Clam Chowder);
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