推荐菜品
意大利面(Pasta)作为意大利菜的招牌之一,几乎无人不知无人不晓,但如果要细数至意面各种形状和酱料搭配,恐怕熟悉的人就并不多了。意大利面采用杜兰小麦面粉制成。从形状上大致可分为长面(Long Noodles), 宽面(Ribbon-Cut Noodles), 短面(Short-cut Extruded Pasta), 花面(Decorative Shapes), 微面(Minute Pasta)和填馅儿面(Stuffed Pasta)。当然了,有了面绝对不能少了酱,意大利面的酱料一般分为四种:红酱(tomato sauce)、青酱(pesto sauce),白酱(cream sauce)和黑酱(squid-ink sauce)。红酱的主要成分是番茄,青酱主要以罗勒、松子粒、橄榄油等制成,白酱以无盐奶油为主,加面粉、牛奶制成,主要用千层面及海鲜类的意大利面;黑酱是以墨鱼汁所制,主要用于海鲜面。
-
中文名称
Colline Emiliane餐厅
-
餐厅地址
Via degli Avignonesi, 22, 00187 Roma, Italy
-
坐标
12.487369,41.902936
-
餐厅介绍
这家隐藏在幽暗小街中得家庭式餐厅距离特莱维喷泉只有七分钟路程,所有的意面和甜点均由女主人亲手烹制,味道纯正。这家餐厅距离特莱维喷泉很近,受欢迎程度也很高,要提前预定哦。
-
餐厅营业时间
周二至周六:12:45~14:45,19:30~22:45,周日:12:45~14:45,晚餐关闭,周一定休。
-
餐厅人均价格
30欧元
-
推荐美食
意大利面(Pasta)作为意大利菜的招牌之一,几乎无人不知无人不晓,但如果要细数至意面各种形状和酱料搭配,恐怕熟悉的人就并不多了。意大利面采用杜兰小麦面粉制成。从形状上大致可分为长面(Long Noodles), 宽面(Ribbon-Cut Noodles), 短面(Short-cut Extruded Pasta), 花面(Decorative Shapes), 微面(Minute Pasta)和填馅儿面(Stuffed Pasta)。当然了,有了面绝对不能少了酱,意大利面的酱料一般分为四种:红酱(tomato sauce)、青酱(pesto sauce),白酱(cream sauce)和黑酱(squid-ink sauce)。红酱的主要成分是番茄,青酱主要以罗勒、松子粒、橄榄油等制成,白酱以无盐奶油为主,加面粉、牛奶制成,主要用千层面及海鲜类的意大利面;黑酱是以墨鱼汁所制,主要用于海鲜面。
为什么这些明星都愿意去意大利当导游?
法国,意大利9天经典旅游路线
意大利亲子游:领略历史的浪漫和诗意
意大利旅游攻略:柠檬精必看!这个全世界最“酸”的海岸,比圣托里尼美100倍!
意大利旅游:5个意大利绝美秘境,知道的人都想去!