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挪威-卑尔根-卑尔根概况

卑尔根当地美食

卑尔根美食-碱渍鳕鱼

碱渍鳕鱼

Lutefisk是挪威圣诞节的传统菜肴，是用水和碱液中软化鳕鱼干，然后煮熟或熏烤食用。味道比较独特，第一次吃的人可能接受不了，但是深受挪威人喜爱。

卑尔根美食-挪威三文鱼

挪威三文鱼

与国内直接生吃三文鱼的方法不同，挪威的三文鱼有多种吃法，蒸、煎、煮、烤都可以，其中最特别的是烟熏三文鱼。三文鱼细腻的肉质，再配上浆果和酸辣芥末酱，放在面包或者烤土豆上，配合一瓶冰镇啤酒，真是人间美味。

卑尔根美食-驯鹿肉

驯鹿肉

驯鹿，这种体格魁梧、迁徙出没于严寒山野的极地动物，脂肪含量少而营养价值很高。炖驯鹿肉是一种较好的烹调方式，先把切碎的肉块煮到肉酥汁浓，再佐以土豆泥和甜甜的红梅酱，大饱口福之后还会使人感到舒筋活血而浑身温热。

卑尔根餐厅推荐

  • 企鹅小馆

    这家名叫企鹅的餐厅位于卑尔根的中心地段，以传统挪威料理著称，有着挪威人从小吃到大的味道。最经典的菜都采用了当地食材，带点复古的装饰加上温馨气氛让人很容易放松地享受食物。最值得尝试的要数这的鱼和啤酒了~

  • Madam Felle

    位于码头边的Bryggen街上，位置很不错，风景一流。这里的食物很棒,有新鲜的食材供应，我们提供美式料理与挪威特色菜，夜晚餐厅会有一场音乐会于餐桌前的舞台举行,可以边享受美食边欣赏美妙的音乐，来渡过一个最难忘的夜晚。

  • 卑尔根皇宫酒楼China Palace Restaurant

    就算走遍世界各地吗，即使吃遍世界美食，天朝的米饭和筷子都是我们永远的念想，卑尔根也有两三家中餐厅，以解游子们的相似之苦。其中生意最为火爆的是这家皇宫餐厅，餐厅位于码头鱼市前一幢黄色建筑二楼（711便利店的上面），红色的招牌非常显眼，走到里面就能开到国内餐厅一样金碧辉煌的中国风装潢了，菜品口味褒贬不一，对于在外吃不惯北欧料理的人来说简直是人间美味，而要拿他和国内餐厅相比却略输一筹，但能在北国城市拥有这么好的生意，那当然是因为它没有让每一个人都失望，来这里解解馋吧~

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