弗莱堡当地美食
脆皮猪肘
德国猪肘是柏林的招牌菜,皮韧,肉肥而不腻,通常的做法是腌制后蘸上土豆泥再吃。不过只有最最传统的餐馆才会供应这道菜。
土豆餐
德国人吃土豆无论是数量还是吃法都在世界上首屈一指,一日三餐至少两餐吃土豆。德国人把土豆做得十分可口,如煮土豆羹、蒸土豆糕、调土豆酱泥、煎土豆饼、炸土豆条、烤土豆团子等。烹饪时还在土豆中加入各种佐料、黄油、果酱、咖喱粉、色拉油和肉丝、青菜,水果等等。还会把土豆做成各种动物形状,吃起来很有情趣。 土豆餐颇具特色,这种饮食方式很像我国广东的早茶,食品以土豆为主,做成各种类型的小点心,每样数量少花色品种很多,再加上一两盘切成薄片的灌肠和火腿或少量牛肉、鸡肉、鱼肉及青菜。
黑麦面包
以为黑麦为主,是地道的德国面包。由于黑麦成分多,因此矿物质含量高,对健康有益。
弗莱堡餐厅推荐
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Vapiano意式连锁餐厅
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Cafe Trattoria Tizio餐厅
Cafe Trattoria Tizio意式餐厅位于弗莱堡中心Colombi Park旁,供应简约精致的意大利特色菜品。早餐有标配的羊角面包,意式咖啡;正餐除了自制的各种意大利面食,餐厅还供应各种方式烹饪的肉类鱼类。多种不同口味的酱汁和配料,也是这家店的特色。用餐后点一份甜品,在餐厅轻松愉悦的氛围中慢慢品味~
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Basho-An日式餐厅
日本料理的名字传遍了世界各地,在德国能享用一次日式料理想必也是一件幸福的事情!餐厅两位主理人都是在日本长期担任厨师长的森和寿司工匠龙岗。他们会为您带来一次丰富的味觉体验。