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蒙特利尔当地美食

蒙特利尔美食-鸡尾酒虾

鸡尾酒虾

鸡尾酒虾在北美餐馆里是很受欢迎的一道开胃菜，每逢节假日宴请时，在许多北美家庭也都能看到鸡尾酒虾的身影。基本做法是将大虾用水煮熟，晾凉后蘸酱汁吃。虽然食物的制作过程非常简单，但味道鲜美，食用方便，深受当地人的喜爱。这道菜的关键就是虾的新鲜度和酱汁的用料，对味道精益求精的餐馆会在煮虾的汁液下工夫，水里会加入虾壳、白葡萄酒和各种香草，煮出来的虾本身就有着独特的香气。

蒙特利尔美食-烤鲑鱼

烤鲑鱼

烤鲑鱼以嫩杨树枝条串上鲑鱼片烘烤。外酥里嫩，保留了鲑鱼本身的新鲜口感。

蒙特利尔美食-象拔蚌

象拔蚌

又名皇帝蚌、女神蛤，因其又大又多肉的红管，被人们称为“象拔蚌”。当地人并不吃象拔蚌，所以象拔蚌生长状况良好。但自从亚洲移民开始捕食北美的象拔蚌，使当地的象拔蚌变成濒临绝种。

蒙特利尔餐厅推荐

  • LOV餐厅

  • Falafel Avenue餐厅

  • 在Schwartz's餐厅吃熏肉

    Schwartz's已经是蒙城家喻户晓的熟食店了，既然是当地人的最爱，所以自然吸引了很多游客前来用餐，别看店面小小的，但总是坐的满满的，评价也是非常棒~~Schwartz's已经有86年的历史了，也一直做着蒙特利尔最好吃的熏肉；不仅如此这家现在已经成为北美最好吃的熟食店....这家的熏肉真的很好吃，它是由犹太人创立的，最开始只买一种烟熏肉，遵循八十年的古法秘方，天天新鲜烹制，让这家餐馆永远川流不息，随时处于客满排队的状态。菜单上虽然有牛肉、鸡肉、欧式肉肠以及火鸡口味，但是80%的顾客都是冲着烟熏牛肉而来。可千万别小看这肉片，它是经过十多个小时烟熏而成，然后切成2mm的薄片，层层堆叠，搭配些芥末酱，独特的肉汁风味伴随土司味道棒棒哒~~

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